牛油煎带子

作者： 吃货研究院

带子的肉质鲜美，与黄油爆香的蒜蓉十分搭配，美味极了。

用料

• 带壳新鲜带子 9个
• 盐 2g
• 姜 10g
• 蒜头 5瓣
• 白酒 20g
• 生抽 10g
• 蚝油 10g
• 黄油 40g
• 清水 50g

牛油煎带子的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

姜切成姜蓉，蒜头切碎成蒜蓉，带子洗干净，用刀把肉与壳分离，带子肉切成小块，加入盐、姜蓉、白酒腌制15分钟。

步骤 3

蒜蓉加入生抽、蚝油、黄油，放在微波炉或者锅中加热爆香，加入水做成酱料。

步骤 4

把干净的带子壳放在垫了油纸的烤盘上，放上腌制好的带子肉，每个带子上用勺子加上一勺蒜蓉酱料。烤箱提前预热至200℃预热后，从上往下数烤盘放入烤箱2层，肉蔬烤模式200℃烤8分钟至蒜蓉微微焦黄即可。

步骤 5

烤好后，取出，趁热食用即可。

牛油煎带子的小贴士

该道食谱使用美的台式烤箱【PT3520W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?id=616992287895

菜谱创建时间：2020-05-06 10:56:46