简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎比肉还好吃，嘴馋的时候可以做一些，汤汁拌饭也美味，多吃几口也不会太长肉～ ⚫︎家里宴客好选择，多做一些也可以吃到光盘哦

用料

• 金针菇 一把
• 豆皮 2张
• 汁：
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺半
• 酱油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 5克
• 清水 半碗
• 芝麻、香葱碎 适量

简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤

步骤 1

豆皮冲洗干净后切成长方形

步骤 2

金针菇洗净切掉根部

步骤 3

取一小绺金针菇放豆皮里卷起来

步骤 4

2-3 个为一组用牙签串起来

步骤 5

锅中刷油，摆入锅中煎制两面金黄

步骤 6

生抽、蚝油、糖、老抽调均匀后再加入半碗清水

步骤 7

汤汁煮沸后加入适量清水调和的玉米淀粉汁勾芡，结合汤汁口味酌情加盐

步骤 8

豆皮卷摆盘后浇汁，撒芝麻和香葱碎

步骤 9

简单又好吃

简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的小贴士

⚫︎豆皮不要买太薄的，卷的时候容易开裂。太厚的口感不好，适中！！ ⚫︎想更入味可以把勾芡后的汤汁里放入豆皮卷煮一两分钟，浇汁摆盘很好看

菜谱创建时间：2020-05-06 09:48:57