碳循环高碳日黑米糕

作者： 明明如意

碳循环高碳日食谱

用料

• 黑米 250克
• 水30度 320克
• 酵母 2克
• 小麦蛋白粉（面筋粉） 50克
• 白砂糖 7.5克
• 阿斯巴甜 1克

碳循环高碳日黑米糕的做法步骤

步骤 1

高碳日，做了个黑米糕。黑米250g打粉，白砂糖7.5g（不能省略，帮助发酵用），小麦蛋白粉50g，酵母3g，30度水320g，阿斯巴甜1g，发酵至1.5倍大（水太多了发不大）大概1个多小时。上锅蒸35min，闷5min开盖。平均分6份。早上吃2/6，中午吃2/6，晚上吃1/6。第二天早上吃1/6。 松松软软很好吃，尝了下不太甜，亲们可以自由发挥加代糖。

菜谱创建时间：2020-05-05 23:16:25