超简单美味的火腿排骨汤

作者： 媛嫒嫒糯米

闻其名未尝其味（京华火腿），我家先生一直心心念念的京华火腿，终于如愿了😂；今天给大家分享一下我自己原创的味道鲜美的火腿排骨汤做法；这个谱子早就应该发上来，一直给耽搁了，抱歉，天气凉喝这个汤更好，伙伴们可以先收藏，等天气凉快了做给家人们吃，如果家里正好有火腿的话，也是可以的

用料

• 排骨 750克
• 山药 一根
• 藕 一节
• 姜 一小块
• 京华火腿 一片火踵稍大的、两块火爪小骨
• 花椒 几粒
• 注：全程不用放盐

超简单美味的火腿排骨汤的做法步骤

步骤 1

山药、藕洗净切块，姜切片，这不忘了拍

步骤 2

火腿用刀刮洗干净，不用提前泡水

步骤 3

把火踵上比较大的肉切下来，切成3厘米大小的方块，不要切太小，我上次就是切太小了，炖出来就没味道不好吃了

步骤 4

排骨放锅里煮

步骤 5

把血水都煮出来，洗净

步骤 6

滤干水备用

步骤 7

把火腿、排骨、藕、姜、花椒放锅里开中小火炖

步骤 8

中途可以搅拌一下，防止下面沾锅，是不是隔到屏都闻到香味了😜，可以用筷子试一下火腿，穿得过去 就差不多，大概快好的时候放山药，再炖到山药软了就OK了

步骤 9

香喷喷出锅，开吃啰😋

超简单美味的火腿排骨汤的小贴士

这道汤不用放盐，火腿炖出来的味道就合适了，花椒不要放多了，四、五颗就够了

菜谱创建时间：2020-05-05 21:51:51