胡萝卜炒香菇木耳黄花菜，美味斋菜

作者： BowieHBY

偶尔炒个斋菜，多种素菜一起炒，好吃又不单调。

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄花菜 50克
• 木耳 8朵
• 干香菇 4朵
• 姜 3片
• 油 20克
• 盐 3克
• 糖 2克
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 水 20克

胡萝卜炒香菇木耳黄花菜，美味斋菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮切丝，姜切丝，干香菇、木耳和黄花菜用温开水泡发后洗净，干香菇切片、木耳切丝、黄花菜切去硬蒂。

步骤 2

起油锅，小火炒香姜丝，放入胡萝卜丝，中火翻炒至软。

步骤 3

放入干香菇、木耳和黄花菜，中火翻炒至变软断生，熟的时候木耳会在锅里跳。

步骤 4

转小火，加盐、糖和蚝油，转中火翻炒一下，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-05-05 20:01:41