可以当作健身活动的芋圆

作者： lovejay1818

1-我很喜欢芋圆 之前都是淘宝现成的芋圆来煮 去店里吃的话其实一碗也就几颗 所以我跃跃欲试在家里搞了下 2-太累了阿！搓这个面团！还容易干！还要赶紧切小！还要赶紧要么煮要么存放冰箱！所以起名可以当作健身活动的芋圆... 3-我参考其他方子算了下木薯粉和红薯紫薯比例差不多0.67左右... 4-虽然很累 但是一次做的芋圆量还是比较多的！一个人每天要吃8颗 也能吃小一个礼拜....还是尽快食用完毕吧～

用料

• 红薯 300克
• 紫薯 300克
• 木薯粉 450克

可以当作健身活动的芋圆的做法步骤

步骤 1

去皮 上大火蒸熟 10-15分钟

步骤 2

趁热用叉子勺子碾碎 越细越好

步骤 3

趁热分批次按比例加木薯粉 原料与木薯粉0.67左右的比例（木薯粉少）加粉后加入很少许的开水静止一分钟之后开始揉面团。这时候另一个原料继续在蒸锅里面保温。

步骤 4

这个样子还要继续搓。不过味道已经可以啦，和店里没差的。

步骤 5

切小块 边角弄弄圆 再撒少许木薯粉上去防止互相粘连。在搞另外一个面团的时候，在这个上盖一个保鲜膜防止变干。

步骤 6

红薯同理。但搓面团真的累，到这里我已经没有特别在意形状了......

步骤 7

锅里宽水煮开 倒入做好的芋圆 搅动下放置粘连 等到浮起来就差不多可以捞起来 并投入凉白开中静止三十秒 会更Q

步骤 8

凉白开倒走 再倒入牛奶/椰汁 放入自己喜欢的其他料 糖/红豆/珍珠/水果 开吃！！！！

步骤 9

剩下来的 在盒子里面保存好

步骤 10

放入冰箱冷冻层 要吃了取出直接煮 尽快食用完毕

菜谱创建时间：2020-05-05 19:59:27