肥牛焯水,备用。我买的是沃尔玛的厚切肥牛,比包装的肥牛厚。
胡萝卜焯水煮熟备用。可有可没有,没时间也不用切成这样,只是为了摆盘好看。
西兰花切小朵,盐水泡一会儿,洗净,焯水煮熟备用。 不喜欢西兰花也可以用别的青菜,个人觉得西兰花沾汁酱好吃。
洋葱切条备用,洋葱必备。
把上面说到的调料先倒在一起,可以适量加一点清水。
锅里热油,洋葱炒香,炒软。
加酱汁烧开
加入肥牛,烧开。
摆盘就好了
如果水加多了,可以加点淀粉,收汁。 肥牛不要煮太久,容易老。