🐖蜜汁猪肉脯 | 12L小烤箱版猪肉脯！超详细教程！

作者： 小姜不姓姜

12L小烤箱要做个猪肉脯也不容易，250g猪肉还要分两次烤，但是吃货是不会被这种小麻烦打倒滴～只有小烤箱的集美们快做起来！

用料

• 猪肉 250g
• 蜂蜜 6ml
• 白酒 3ml
• 白芝麻 按喜好放
• 老抽 3g
• 生抽 3g
• 白糖 20g
• 盐 3g
• 蚝油 10g
• 白胡椒粉（或黑） 2g

🐖蜜汁猪肉脯 | 12L小烤箱版猪肉脯！超详细教程！的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净后剁碎，用厨房纸吸干水分；

步骤 2

加入一点白酒，然后把白糖、蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉和盐全部加入进去抓匀，覆上保鲜膜放进冰箱腌制2小时；

步骤 3

猪肉泥先取125g，放在烘焙油纸或锡纸上，用擀面杖把它擀成厚薄均匀的肉片；

步骤 4

烤箱180°预热5分钟，烤10～15分钟（主要看自家烤箱脾气），然后取出（如果烤出了许多水分，可以倒掉），双面刷蜂蜜水；

步骤 5

这是第一次烤完的样子。

步骤 6

再次放入烤箱烤5～10分钟即可取出（烤制过程特别注意观察干湿程度）。

步骤 7

切小片之后，如果还觉得比较湿，可以再烤3-5分钟。

🐖蜜汁猪肉脯 | 12L小烤箱版猪肉脯！超详细教程！的小贴士

小烤箱做这个零食，基本就是尝尝味道，但是只有小烤箱的朋友们还是可以尝试把方法实操起来。

菜谱创建时间：2020-05-05 19:33:41