西葫芦芝士煎饼

作者： 雲廚天地

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 100毫升
• 植物油 1大匙
• 盐 1小匙
• 黑胡椒粉 半小匙
• 意大利综合香料 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

西葫芦芝士煎饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净刨成丝放入大碗中，加入1茶匙盐拌匀静置30分钟，腌制至西葫芦变软、出汁后挤出水份。

步骤 2

鸡蛋和牛奶拌匀。

步骤 3

倒入过筛的面粉搅拌均匀成较浓绸的面糊。

步骤 4

西葫芦丝挤干水份後倒入面糊里。

步骤 5

加入意大利综合香料、黑胡椒粉和马苏里拉芝士。

步骤 6

调制好的面糊。

步骤 7

平底锅加入适量油，油热后，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄，用小火慢煎。

步骤 8

两三分钟后翻面，煎至两面金黄色即可。

步骤 9

煎好的饼可以随意配搭水果食用。

菜谱创建时间：2020-05-05 19:26:54