曲奇🍪

作者： JodyYO

用料

• 黄油 130克
• 盐 3克
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 150克

曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

进行打发，至浅黄偏白即可

步骤 3

1⃣️加入盐，继续打发 2⃣️一边打发一边慢慢加入细砂糖（第一次做的时候用了普通白砂糖，颗粒较大吃起来有颗粒感，这次第二次做用了细砂糖口感顺滑，根据个人喜好选择） 3⃣️加入鸡蛋黄继续打发

步骤 4

1⃣️加入面粉（过筛，口感才能顺滑），搅拌至均匀（第一次做面粉多了5克，做出来没这么容易酥化，搅拌出来也没这么顺滑，无法用裱花袋做造型，只能手捏，图为第一次搅拌后的粗糙感……） 2⃣️装入裱花袋做造型，自行发挥想象力

步骤 5

烤箱200度预热5分钟，放入烤箱200度烤20分钟（根据自己烤箱来看，不时看一下情况增减时长，我做的比较薄所以20分钟烤到边上微煎就刚刚好）

步骤 6

出锅！摆盘！拍照！好吃，招待客人的绝佳小零食

菜谱创建时间：2020-05-05 19:25:59