ins上学的土耳其蛋 turkish eggs【少油盐版】

作者： 嘭的一声

前几天烤完欧包之后在Instagram上找了一下世界各地面包做主食的吃法，发现了这个Turkish eggs， 不知道为什么好像没有很多人尝试过这个吃法，自己试了之后觉得超赞的，尤其喜欢用面包戳破溏心蛋黄的瞬间，喜欢烤欧包小朋友们可以试一下。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 10克
• 盐，黑胡椒 一小勺
• 土耳其酸奶（或原味无糖酸奶）脂肪含量10% 两大勺，室温
• 蒜 一瓣
• 辣椒粉，辣椒面 各一小勺
• 香菜或茴香 几片叶子

ins上学的土耳其蛋 turkish eggs【少油盐版】的做法步骤

步骤 1

刚从冰箱里拿出来的酸奶放在热水里隔水加热一会儿让他变成温热的，里面放适量盐和黑胡椒，搅拌均匀

步骤 2

烧一锅水 转小火，打两个鸡蛋 盖上盖子烫3-4分钟，

步骤 3

同时，中火加热黄油把蒜末和辣椒面 辣椒粉放进去炒香。

步骤 4

酸奶倒在盘子里

步骤 5

把荷包蛋放在酸奶上，撒一点海盐，然后再浇上炒好的油

步骤 6

撒上香菜叶，摆上面包片，面包片最好是烤脆的

步骤 7

面包把蛋黄戳破，溏心的蛋黄，蒜香辣油和酸奶混合在一起 用面包蘸着一口咬下去…两片面包根本不够吃啊

ins上学的土耳其蛋 turkish eggs【少油盐版】的小贴士

因为酸奶和天然酵种面包都是酸味的，不喜欢太酸的小伙伴们可以在上面淋一点蜂蜜。

菜谱创建时间：2020-05-05 19:07:16