佐啤酒一级棒的麻辣鲜小银鱼

作者： 红火热闹

用料

• 小银鱼 半斤
• 生粉 三大勺
• 麻辣鲜 两大勺
• 姜粉 一小勺

佐啤酒一级棒的麻辣鲜小银鱼的做法步骤

步骤 1

小银鱼洗干净，控水，尽量控干净。

步骤 2

切一个小朝天椒装饰用。

步骤 3

控干净水的银鱼加生粉、麻辣鲜和姜粉。

步骤 4

拌匀，之字形手法，避免结团。

步骤 5

大火猛油，烧热后倒入银鱼划散。

步骤 6

慢慢划散，避免结团，动作不要太猛，否则铲烂了。

步骤 7

加辣椒圈。

步骤 8

微微便金黄色后捞出，控油。

步骤 9

装盘。配啤酒真是太好吃了。

佐啤酒一级棒的麻辣鲜小银鱼的小贴士

1.新鲜银鱼做出来后没有银鱼干卖相好，但鲜美很多。 2.控水到位，银鱼不会那么湿，加姜粉而不是姜末也是这个意思。

菜谱创建时间：2020-05-05 18:14:40