家庭版木糖醇水果雪媚娘

作者： 自律的yyone

不需要烤箱 食材简单好操作 用了木糖醇代替白糖 老年人小孩都可以吃

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克（不可少）
• 木糖醇 50克
• 黄油 50克
• 淡奶油 150克（只用了一半不到）
• 木糖醇（打发奶油） 15克
• 芒果 一个（大）只用了一半不到
• 草莓 三个
• 奥利奥碎 适量

家庭版木糖醇水果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

材料准备 最好用这种水磨糯米粉做出来口感好

步骤 2

搅拌好的面糊要过筛一下 我筛了两遍 这样饼皮才细腻 然后盖上保鲜膜或者盖子 微波炉高火4分钟 不然就上锅蒸十五分钟到二十分钟

步骤 3

黄油称重

步骤 4

取出熟了的面糊 翻开看看底部没有白色面粉了 就代表熟透了不然要继续蒸熟

步骤 5

趁热加入黄油 热度会给黄油融化的 这时候比较烫 先用刮刀翻拌

步骤 6

不怎么烫手后带上手套把黄油完全揉进面团 然后一定要！多揉多拉扯 这样面团才会有很好的延展性 吃起来软 放几天也不会硬 然后包上保鲜膜进冰箱至少冷藏两个小时

步骤 7

乘此机会来炒糯米粉 我抄了三十克 没用完 大家适量即可小火翻炒颜色变黄有糯米香即可

步骤 8

准备馅料 我做的芒果 草莓 还有奥利奥碎 大家随意 纯包奶油也可以 换水果记得要放那种不是水量很大的 就行不然会塌

步骤 9

打发淡奶油 150克 至有明显纹路 有阻力即可 淡奶油和糖10：1的比例添加 我放的木糖醇

步骤 10

装进裱花袋

步骤 11

面团好了后 撒上炒熟的糯米粉

步骤 12

均匀分为30克一份大概 一共分了十份

步骤 13

擀皮 中间厚四边薄一些 擀面杖记得撒手粉不然黏上皮破了 放进小圆盘 或者有模具最好

步骤 14

挤一层奶油放水果奥利奥

步骤 15

再放一层奶油 不要太满 不然捏不紧

步骤 16

这是粉色的奥利奥好吃😋

步骤 17

捏紧收口 记得撒一点手粉再捏不然黏住就容易拉扯到皮

步骤 18

我家里没雪媚娘包装就用的蛋糕纸托 实在没的拆一点油纸包住

步骤 19

还剩的奶油和水果！，还有奥利奥不要浪费拌一拌 冰箱冷冻就是冰淇淋🍦啦

家庭版木糖醇水果雪媚娘的小贴士

一定要多揉一会 然后 用的牛奶量不能少 不然冰皮不软哦🙄我也是看了好多教程 做了几次总结出来的 做好的雪媚娘可以冰箱冷冻就是糯米糍啦😁 太好吃了

菜谱创建时间：2020-05-05 16:47:28