凉拌土豆条

作者： 山仓林食

天气逐渐变热、饭桌必定有个开胃凉菜才可以。傍晚做了凉拌土豆条，家人光盘一致好评~可以试试

用料

• 土豆 5个
• 葱 适量
• 辣椒油 1勺

凉拌土豆条的做法步骤

步骤 1

用的高山土豆，特点是口感粉糯，

步骤 2

准备用料辣椒油、蒜、香菜、盐、生抽、陈醋、花椒油、熟芝麻

步骤 3

土豆洗净切粗条

步骤 4

烧水下土豆条、放适量盐，水开后煮至全熟，尝一根凭口感来判断

步骤 5

捞出控干水分

步骤 6

切蒜沫、辣椒油、香菜、放进土豆条，淋少许陈醋、生抽、花椒油搅拌均匀

步骤 7

最后撒一点熟芝麻即可

凉拌土豆条的小贴士

拌好后放置两个小时吃入味最佳 或者入冰箱冷藏一个小时，夏天吃口感冰爽

菜谱创建时间：2020-05-05 15:53:55