宅家美食｜让人食指大动的香菇烧鸡块

作者： 星厨甜品Studio

何以解忧？唯有美食！香菇烧鸡块，宅在家里的治愈系菜肴~ 这是一道非常美味的下饭菜，做法简单，我家每周基本都会做一次，鲜嫩美味不塞牙，一口咬下去满嘴的肉汁，咸香可口非常好吃~ 话不多说，快让我们一起学习一下吧~！PS：关注我，加入美食分享社群，畅享免费新款手工零食~！

用料

• 三黄鸡 半只
• 干香菇 50g
• 油 5g
• 冰糖 30g
• 盐 5g
• 老抽 5g

宅家美食｜让人食指大动的香菇烧鸡块的做法步骤

步骤 1

干香菇温水泡发，泡发的香菇水留着备用，如果香菇过大切成小块

步骤 2

锅中放入少许油烧至7成热，下入冰糖，炒制冰糖融化冒小泡，下入鸡块进行翻炒

步骤 3

加入香菇翻炒，加入部分泡发香菇用的水，注意香菇水底部会有沙子，不要全部倒进去，再加适量清水，没过食材

步骤 4

锅内加入盐、老抽、进行调味，小火炖煮35~40分钟，出锅前大火收汁

步骤 5

喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)

宅家美食｜让人食指大动的香菇烧鸡块的小贴士

1、炒糖色是有一点难度的步骤，要点有三，第一，锅要干净，第二火要小，第三，油要少 2、没有三黄鸡，可以选用鸡腿

菜谱创建时间：2020-05-05 15:34:22