无油炸香酥泰味油条虾

作者： 77_07

早上的油条剩了2根，凉了以后完全没有想吃它的欲望，扔掉又感觉浪费。翻了翻冰箱，做一个无需油炸、无需菠萝的泰式油条虾。我看了，目前我这个方子应该是首创，可以试一试。

用料

• 虾仁 250克
• 油条 2根
• 黑胡椒 1/5茶匙
• 白胡椒 1/5茶匙
• 柠檬汁 1汤勺
• 盐 1/5茶勺
• 淀粉 1汤勺
• 泰式甜辣酱 1汤勺
• 沙拉酱（可选） 3勺
• 黑芝麻 40颗

无油炸香酥泰味油条虾的做法步骤

步骤 1

做的时候没拍照片，步骤很简单： 1、处理虾仁🍤，拍碎剁烂。 2、加入柠檬汁、现磨黑胡椒、白胡椒粉、微微盐、泰式甜辣酱、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。 3、油条切段，中间用手指戳出洞洞（不用掏空，费劲），填入虾肉糜。 4、填油条的时候180度预热空气炸锅。 5、锅热好，垫上油纸或者锡纸，把填好虾肉糜的油条放进去，180度8分钟。 6、平底锅🍳内放入一些你喜欢的酱（蛋黄酱、蜂蜜芥末酱、泰式甜辣酱……随你），把空气锅炸好的油条倒进去翻拌（不用开火），酱汁均匀分布在油条上装盘、撒一点点黑芝麻点缀即可。

无油炸香酥泰味油条虾的小贴士

本菜谱比常规菠萝油条虾更值得一试，价值点在于： 第一、无油炸； 第二、柠檬汁代替料酒去腥更适合这种做法； 第三、不需要菠萝； 第四、泰式甜辣酱入馅是核心！

菜谱创建时间：2020-05-05 15:11:24