蘑菇培根意面

作者： Cici-112

美味高能量的早餐

用料

• 意大利面一小把 65克
• 蘑菇3个 65克
• 荷美尔培根 35克
• 洋葱，大蒜 若干
• 橄榄油 5克
• 牛奶，奶油奶酪 见详情
• 盐黑胡椒香草碎 若干

蘑菇培根意面的做法步骤

步骤 1

一小把意大利面，称了一下65克，一个人吃足够了

步骤 2

三个蘑菇切片，一片或两片培根都可以切小块，一瓣橙子大小的洋葱和一瓣大蒜切薄片。

步骤 3

5克橄榄油（我在减脂，所以油放的少，正常的话可以多放些），全程小火。先爆香蒜片。

步骤 4

然后加入培根煸炒到出一点油，再加洋葱炒出香味，最后加蘑菇。

步骤 5

小火炒干水分，不要太干焦，不再出汁水了就可以。

步骤 6

意面在炒料之前就可以滚水煮下去了，水里加盐，开了以后换中火，大概五分钟到十分钟。觉得差不多了就夹起来尝一下，不要夹生，也不要太烂。不过意面不容易煮烂的，比较好掌握，不大会失败。

步骤 7

把意面撩出来直接放到炒好的培根蘑菇的不沾锅里一起

步骤 8

因为家里没有鲜奶油，就加了一勺奶油奶酪，再倒了小半碗牛奶。

步骤 9

小火慢慢拌匀翻炒，让汁水慢慢能粘稠裹住面条。

步骤 10

加盐和现磨的黑胡椒粉继续翻炒收汁上味

步骤 11

最后加入干的香草碎拌匀即可。

步骤 12

摆盘后放棵小欧芹点缀，汁水湿润包裹着食材，却不流淌下来，是我最喜欢的状态，个人喜欢哈。有些人喜欢汤汁多一些的，就早点出锅或多加些牛奶就好。

步骤 13

左手拿勺，右手持叉，抄起几根面条，叉子的头抵着勺子的勺心朝一个方向转动，那几根意面就会卷在叉子上面，这样一小口一小口的，入口方便很多，吃相也比较好看。

蘑菇培根意面的小贴士

再喝杯牛奶，吃一根黄瓜，活力满满的早餐。

菜谱创建时间：2020-05-05 14:16:15