土豆胡萝卜擦丝,土豆焯水到熟,别焯太大,捞出过凉水
胡萝卜丝和焯熟的土豆丝放盐,鸡精香油
花椒八角香叶用漏勺放土豆丝上,用热油从上往下浇下来,放一点点白糖就可以
这个土豆丝是去店里吃着特别清淡但是爽口,没有辣椒面葱香菜酱油醋的调配竟然也是很好吃,于是黏在老板屁股后边要的配方,主要是留着自己做的时候看。就着辣的或者是油腻的饭菜吃,面条炒饭也是很好,简单但是味道口感非常不错