一吃就不能停的牙签牛肉

作者： 刘小_薇

用料

• 牛肉 500克
• 大蒜 20瓣
• 油 适量
• 干辣椒 三勺
• 孜然粉 一勺
• 料酒 半勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 牙签 适量

一吃就不能停的牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉按纹理切成长条，加入适当的生抽、老抽、料酒、食用油腌制半小时待用。

步骤 2

取牙签，洗净。用牙签串腌制好的牛肉，码好，摆盆，先拍个照。

步骤 3

起锅热油，倒入一大半蒜末爆香后倒入串好的牛肉，翻炒爆香，加入适当的盐入味。待爆炒出香味后，装出备用。

步骤 4

锅里爆炒牛肉时，待牛肉全熟。

步骤 5

锅中倒入少许油，加孜然粉、芝麻、干辣椒、鲜红辣椒，剩下的蒜末，倒入生抽，小火翻炒酱汁。

步骤 6

把爆表后的牛肉串倒入辣椒油里，小火翻炒，直至入味。

步骤 7

装盘，撒上做作的芝麻，忘记买葱花了。小孩一吃，停不下来

菜谱创建时间：2020-05-05 13:18:21