楼塔大豆腐

作者： 阿恩小食

小时候这么一碗很满足了

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 精肉 适量
• 新鲜笋 一颗
• 香菇 几朵
• 开洋或者虾皮 适量把
• 水 适量
• 红薯淀粉 适量
• 盐 少许
• 海天一品鲜酱油 两勺

楼塔大豆腐的做法步骤

步骤 1

忘了拍图，这个菜冬天用冬笋，春夏用春笋，所有食材除了豆腐都切碎。香菇泡发后也切碎

步骤 2

笋和精肉，香菇丁下油锅炒瘪，然后放水，大概四汤碗水，

步骤 3

豆腐和虾皮直接放入水中，豆腐喜欢吃哪种就放哪种，放入水中用铲子切小块就行。放酱油，根据自己口味调节，盐可放可不放

步骤 4

煮开烧两分钟，调入红薯淀粉水勾芡，完成！

楼塔大豆腐的小贴士

这道菜切得小丁不要太细，嚼起来有颗粒感为好。有香菇虾皮，酱油已经很鲜了，不用放其他调料

菜谱创建时间：2020-05-05 12:55:14