谭记焖烧鱼

作者： 木果小巷

用料

• 鳕鱼 2条
• 葱 半根
• 蒜 6瓣
• 鸡蛋 2个
• 面粉 半碗
• 生菜 1片
• 油 适量
• 『焖烧汁』
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 10勺
• 糖 1勺
• 盐 2克

谭记焖烧鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼处理干净切块，裹一层生面粉，再裹一层鸡蛋，下油锅炸至两面金黄色盛出。

步骤 2

炸鱼锅中油渣捞出，开火倒入焖烧汁熬至起小泡，放入切好的蒜末和葱丝翻炒几下，倒入炸好的鳕鱼。中火炖5分钟，收汁盛出。盘子底部放一层生菜可以收油～

菜谱创建时间：2020-05-05 12:54:41