#辣椒酱# 新配方零添加，照着做好吃停不下嘴。 ​ ​​​

作者： Diana_厨房记

来一勺自制辣椒酱，拌一口米饭，太下饭啦！

用料

• 鲜辣椒 750g
• 大蒜 200g
• 生姜 一大块
• 食用油 50g
• 盐 1.5茶匙
• 黄豆酱 250g
• 白糖 25g
• 白醋 15g

#辣椒酱# 新配方零添加，照着做好吃停不下嘴。 ​ ​​​的做法步骤

步骤 1

晾干的辣椒择掉辣椒把放入料理机，调进盐搅打成辣椒碎

步骤 2

生姜和大蒜分别打成碎粒

步骤 3

锅里倒进油烧热，倒进姜末炒出香味

步骤 4

姜末炒香后倒进黄豆酱，小火翻炒到酱汁油亮粘稠

步骤 5

把辣椒碎倒进锅里小火翻炒，倒进白糖翻炒让糖融化

步骤 6

炒到辣椒碎软烂，然后把蒜末倒进锅里小火炒匀后关火

步骤 7

最后倒适量的白醋炒匀

菜谱创建时间：2020-05-05 09:46:38