盐酥鸡

作者： 陈泳桦Maggie

用料

• 鸡腿肉 2只/750g
• 腌料：
• 生抽 1汤勺
• 白胡椒 1茶勺
• 盐 1/2茶勺
• 蒜头（蒜泥） 2瓣
• 脆浆
• 面粉 80克
• 盐 1/3茶勺
• 五香粉 1/3茶勺
• 泡打粉 1/3茶勺
• 水 60ml
• 裹粉：粗地瓜粉 适量
• 椒盐粉：
• 五香粉 1/3茶勺
• 白胡椒粉 1茶勺
• 盐 1/4茶勺
• 九层塔 适量

盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

无骨鸡腿切小块，用腌料腌15-20分钟

步骤 2

然后把脆浆倒入鸡腿肉里面搅拌均匀，放置一会

步骤 3

每块鸡肉都裹上粗地瓜粉，放置一会让肉吸收

步骤 4

锅里热油，下鸡块炸，全部炸完后再加热复炸至金黄，然后炸九层塔（忘了买九层塔了），不过味道还是很好吃. 最后撒上椒盐粉

菜谱创建时间：2020-05-05 06:39:10