辅食丨紫菜虾仁厚蛋烧

作者： Berlinslunch

紫菜以含碘高而闻名，但其含钙量也不可小觑，每100克紫菜含钙264毫克。紫菜还富含胆碱和铁，能加强记忆力;其含有的多糖也能促进孩子免疫系统的发展。

用料

• 鲜虾 3只
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 4片
• 青菜
• 头水紫菜

辅食丨紫菜虾仁厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散（我觉得用料理棒自带的打蛋器打蛋液很好用），胡萝卜，生菜，鲜虾焯熟切末，头水紫菜撕碎。

步骤 2

所有食材搅匀

步骤 3

平底锅刷紫苏籽油，倒入一半蛋液，凝固后用硅胶铲把一边卷起，一边卷一边按压，可以两个铲子一起配合（蛋液多的话，每次倒三分之一，卷三次也可以，我只卷了两次）卷好后倒入剩下蛋液，凝固后再次卷起

步骤 4

卷好的厚蛋烧每面再按压煎一下，出锅切段。

步骤 5

偷偷尝了一块，不放盐也很好吃，光盘。

步骤 6

以前做的羊肚菌杂蔬厚蛋烧，鸡蛋放得少，没有今天做的黄。

菜谱创建时间：2020-05-04 22:27:31