超简单快手——鸡柳

作者： 白相相吧

实在怀念小时候放学路上炸串摊上的鸡柳。于是动起手才发现，这也太简单了吧(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 面包糠 1饭碗
• 鸡胸肉 1块
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2—3勺
• 酱油 1/3勺
• 十三香 1/4勺
• 鸡精 1勺
• 调料粉
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 椒盐粉 适量

超简单快手——鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡柳解到半冻最好切。切片，再切条，条切成比筷子稍粗一点即可。

步骤 2

放入淀粉2—3勺，鸡蛋1个

步骤 3

放入盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺，十三香粉1/4勺，生抽1/3勺提鲜。用手拌匀（不着急吃可以放入冷藏一会儿。我没有放，因为试炸出品，味道很好，就没有放入冰箱冷藏吸味。）

步骤 4

现裹现炸很好吃哦

步骤 5

用碗晃，裹的比较均匀。我是一个个裹的，裹好一小部分，就开始炸。

步骤 6

找个小锅炸省油。开小火，油温上来后，把鸡柳放进去炸（鸡肉很好熟，第一次做，建议放两个确定炸的时间）总之真的非常好熟，感觉1分钟都不要，可能我切的比较适中吧。

步骤 7

炸成这个颜色，基本就熟了，不放心，可以弄开一个看。鲜嫩多汁。

步骤 8

撒上辣椒面，孜然粉，椒盐粉。

步骤 9

简单方便的鸡柳就好啦！真的太简单了，厨房小白一次成功，欧耶！有没有让你想起小时候的味道。

超简单快手——鸡柳的小贴士

全程小火炸哦(´-ω-`)

菜谱创建时间：2020-05-04 22:15:57