白鸽煲绿豆

作者： 饭后余生

五一假期即将结束，妈妈怕我在外地吃不好，给我买了8只小白鸽杀好冰好给我带回去，让我多喝汤水补补，嘱咐我白鸽煲绿豆或煲清补凉都可以，又或者是蒸着吃，真是太感动了。

用料

• 绿豆 小半碗
• 姜 4片
• 陈皮 一只
• 蜜枣 1个
• 水 适量

白鸽煲绿豆的做法步骤

步骤 1

白鸽洗干净，姜片、鸽子凉水下锅烧开，放点酒去腥，鸽子翻滚没血水了和姜一起捞起冲洗干净。

步骤 2

把洗干净的陈皮，绿豆、蜜枣和鸽子、姜一起放进炖锅，加入适量清水。

步骤 3

电炖锅功能选3小时慢炖，时间到了放少许盐出锅可喝。

白鸽煲绿豆的小贴士

我用的是1.2升小熊电炖锅，锅里加入材料后，水基本放满。 鸽子汤很清甜，好喝。

菜谱创建时间：2020-05-04 20:35:47