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柠檬的处理与储存的做法

柠檬的处理与储存

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喜洋洋的杜鹃
家人给了一批品质一般的柠檬,处理下收藏起来。柠檬冻片可以泡水喝,做柠檬苏打水,柠檬红茶;柠檬皮碎可以做柠檬磅蛋糕,柠檬汁的用处就更多了,做烘焙,做饮料都是极好的。这么多柠檬做了一包皮碎,一大包柠檬汁小鱼冻,一大包柠檬片。

用料

柠檬的处理与储存的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、柠檬用硬刷子刷洗干净表面的蜡和农药,刷完泡在盐水里20分钟杀杀菌。捞出用盐粒搓洗表面,因为要做柠檬皮碎,得确保干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、用去黄瓜皮的小刨刀仔细把柠檬皮质量好的部分削下来,只能削薄薄的一层,不能带到下面的白色的,白色部分会苦。削好后切碎,越碎越好。用密封袋收纳好平铺冰箱冻起来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、接下来处理柠檬,柠檬分两部分。要切片的将白色的皮拨干净,放在冰箱冻一会拿出来切,汁水不会流出来,也别冻太久,冻硬了就切不动了。切成薄片平铺在冰箱里冻,冻成型了用密封袋收纳起来,用的时候直接拿几片泡水喝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、另一部分榨汁,我用的惠人的原汁机,出汁率很高,提前准备好冰隔,半个半个柠檬榨汁,出口开关开小一点,免得出汁太多不好直接进冰隔里。将汁放入冰隔里冻起来,成型后装密封袋里。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬汁进冰隔了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬小鱼冻好了进密封袋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬片,没有白皮,冻好了肉肉的

菜谱创建时间:2020-05-04 19:03:02
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