无底法式茴香蛋奶咸派

作者： IreneMini

留学的时候，在街边的Gloria Jeans买上一杯咖啡加一个Quiche，可以享受好一会。回国后，Quiche并不常见，怀念的时候就自己尝试做一下。由于自己不太喜欢挞底，所以做了无底版本。这次里料选择了茴香根，淡淡的茴香香气，口感清甜，配上气息浓郁的罗勒，还有蛋奶的焦香，满足！

用料

• 杏仁奶 60克
• 培根 2片
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 茴香根 1只
• 罗勒叶 根据喜好来
• 淡奶油 60克

无底法式茴香蛋奶咸派的做法步骤

步骤 1

将茴香头切大块，培根切碎，罗勒取叶子部份。烤箱预热200度。

步骤 2

不粘锅加热，先炒香培根，待培根出油后放入茴香头和罗勒叶，炒至罗勒叶冒出香味，倒入淡奶油，调至小火盖上锅盖，熬支茴香头略边透明，大概7-8分钟。

步骤 3

将上述茴香头罗勒叶培根倒入烤盘。鸡蛋和杏仁奶打匀，加少许盐，也倒入烤盘。将烤盘放入烤箱。200度20分钟

步骤 4

Voilà

菜谱创建时间：2020-05-04 18:57:00