零失败日式酱油溏心蛋

作者： 做饭烘培洗碗耶

没有味淋可以用一勺白砂糖代替 适量再多加点水

用料

• 鸡蛋 4-5个都可以
• 生抽 50ml
• 味淋 60ml
• 水 150ml
• 葱末 少许，可不加
• 芝麻 少许，可不加
• 蒜末 少许，可不加

零失败日式酱油溏心蛋的做法步骤

步骤 1

冰箱拿出来的鸡蛋放冷水中不加盖开始煮，水煮开后开始计时4分20秒，依旧不加盖

步骤 2

酱油、味淋、水、葱蒜芝麻倒入一个干净的密封塑料袋（因为要浸没鸡蛋，所以用密封袋比较省酱料，有适合的保鲜盒也可以）

步骤 3

时间一到立马捞出鸡蛋放冰水中冷却

步骤 4

拨好鸡蛋，放入密封袋中，放冰箱冷藏一个晚上，就可以吃啦

步骤 5

酱汁如果想要重复使用，需要煮沸一次再放第二波鸡蛋

菜谱创建时间：2020-05-04 18:50:45