【北鼎珐琅铸铁锅食谱】椰香面包布丁

作者： 灿灿闪着光

看着吸饱蛋奶液的面包丁们在烤箱中慢慢膨胀，出炉后能dàngdàng晃动，挖一勺吃起来口感好似布丁，满口浓郁的椰香，真的神奇而富有满足感~

用料

• 白吐司片 4片（150g左右）
• 鸡蛋 中等个头3只
• 糖粉 30g
• 牛奶 380g
• 椰子油 25g
• 椰蓉 20g
• 蔓越莓干 15g
• 蓝莓干 15g
• 椰子片 15g

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】椰香面包布丁的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

把吐司片叠起来，横竖各两刀切成等大的方丁。

步骤 3

椰子油如果是凝固状态先加热融化，然后把珐琅铸铁锅底部及四壁刷上一层油。

步骤 4

鸡蛋加糖粉打散，加入余下椰子油搅拌均匀。

步骤 5

椰蓉预留一点用作装饰，余下全部倒入蛋奶液中拌均。

步骤 6

底部先铺一层土司丁，撒少许莓果干。

步骤 7

再铺入剩余土司丁和莓果干及椰子片。

步骤 8

把蛋奶液均匀浇入珐琅铸铁锅内，使每一片土司丁都吸饱液体，最后表面再撒一层椰蓉装饰。

步骤 9

烤箱上下管同温，180度开始预热。

步骤 10

烤箱预热好后，把烤网放在中下层，再放上珐琅锅烘烤30分钟即可取出食用。

步骤 11

勺子要轻轻的挖，小心刀叉损伤珐琅涂层。椰香浓郁，开动吧~

菜谱创建时间：2020-05-04 18:02:17