香草味杜兰小麦布丁/Grießbrei/Semolina

作者： 苏合山上的Li子

杜兰小麦布丁（糊？）真的很好吃，拿来当早餐超级棒，又健康，准备时间最多10分钟吧。吃完的我还在回味味道不知道故事该写什么。 参考了德国菜谱网Chefkoch的方子。 【一人份，中等甜度】

用料

• 杜兰小麦粉/Semolina/Hartweizen 20克
• 牛奶 200ml
• 香草糖/白糖 4克

香草味杜兰小麦布丁/Grießbrei/Semolina的做法步骤

步骤 1

把糖加到牛奶中用小奶锅中火烧开，然后倒入杜兰小麦粉，像筷子打蛋一样快速搅拌，均匀后可以慢慢搅，大概2-3分钟后关火用余温继续搅至浓稠。（图为上次做面包时拍的杜兰小麦粉）

步骤 2

倒进冷水冲过的容器中，然后放到一边等它冷却。

步骤 3

早餐我喜欢吃热的，所以稍微凉了点儿就开吃了，是视频中的状态；冷却过后会更加偏向固体；放入冰箱冷藏后会变成duangduang的布丁。

步骤 4

我在表面洒了小麦麸。也可以撒别的，大家一起勇敢尝试吧……

菜谱创建时间：2020-05-04 17:19:57