家庭版万能豉汁

作者： Lili林

广东人很喜欢豆豉蒸鱼，蒸排骨之类的！最近在家没事就自己捣鼓一下！没想到味道不错

用料

• 豆豉 三调羹
• 蒜肉 6粒
• 姜 少量
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 白胡椒粉 少量（没有可以不下）
• 鸡粉 少量
• 油 20克

家庭版万能豉汁的做法步骤

步骤 1

先准备好原材料，然后把豆豉剁碎，姜和蒜肉也剁碎

步骤 2

把剁好豆豉先用平底锅，不加油的先炒香炒干，炒出豆豉本来的香味来即可，倒出

步骤 3

加热平底锅，倒油烧热，先加入姜蓉炒香，等到微微的黄色再加入蒜蓉炒香即可倒入刚才炒香的豆豉一起混合

步骤 4

然后把所有酱料全部调和在一起，倒入炒香的豆豉里面一起煮一下即可！不用加水了哦！

步骤 5

成品就煮好了！

家庭版万能豉汁的小贴士

这个豆豉汁可以煮多点放冰箱可以放一个星期，这个豉汁不用再加盐啦，已经很够味道啦！ 还有就是无论蒸什么东西，这个豉汁一定要提前做好放凉一点再去腌东西，这样才能够味，而且要加点生粉这样才能把豉汁挂在蒸的东西上

菜谱创建时间：2020-05-04 17:00:48