糖醋泡蒜

作者： 爱美食-.-

笔记-2021年再做时，盐和糖再多加点。可能味道还好些，明年再试。

用料

• 大蒜 3斤
• 盐 3勺
• 醋 750~800克
• 冰糖 460克
• 水 800克

糖醋泡蒜的做法步骤

步骤 1

3斤大蒜摘洗干净后+3勺盐，浸泡在水中8小时后，捞出来沥干水份备用。

步骤 2

800毫升清水+450克冰糖+750克~800克9度白醋+烧开2~3分钟后凉凉，再将沥干水份的大蒜放入到无油的器具中，倒入混合液后，再加30毫升白酒。

步骤 3

7月21号（共淹制了77天）试吃了，味道还行。

菜谱创建时间：2020-05-04 16:40:32