小美姜撞奶

作者： 诗诗的幸福厨房

每日一甜品

用料

• 姜汁 30-40克
• 牛奶 300克
• 糖 20克
• 老姜 100g

小美姜撞奶的做法步骤

步骤 1

100g老姜放入主锅，10秒速度10打磨

步骤 2

很细

步骤 3

刮入底部

步骤 4

30秒速度3打出汁

步骤 5

用手或者纱布挤出汁

步骤 6

分在两个容器里

步骤 7

300g牛奶20g冰糖或者红糖放入主锅，3分钟80度速度3加热

步骤 8

温度不能低于70度

步骤 9

趁热冲撞姜汁，高一点。

步骤 10

精致15分钟左右，香辣的姜撞奶就好了。

小美姜撞奶的小贴士

冰糖可以换成红糖，姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等营养成分。操作简单，营养丰富。

菜谱创建时间：2020-05-04 16:05:15