【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>

作者： 翠儿Cc

长个中的大宝，烧卖是他早餐之最爱！可是，外面买的烧卖哪有自己做的真材实料，健康美味呢！ 下面来看看翠儿厨房推荐的做法，简单，易学！

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜 半根
• 香菇(干的泡发也可) 5朵
• 洋葱 半个
• 玉米粒 适量(可不加)
• 豌豆 适量(可不加)
• 香肠或鲜瘦肉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 饺子皮 20-30张
• 十三香 少许
• 香油 适量

【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的做法步骤

步骤 1

1、糯米提前浸泡三小时以上，上笼蒸熟。 2、烧麦皮同饺子皮一样和面，静放醒面20分钟； (这步想偷懒建议直接买饺子皮 ，一样可以哦) 3、香菇、洋葱、香肠、胡萝卜、玉米粒、葱花，待糯米放至温热时拌入。   * 香肠也可用新鲜的肉粒代替，但需要提前炒熟后再拌入。 4、同时，加入少许盐、老抽、生抽、耗油、十三香、白糖、少许料酒、香油 * 老抽提色，白糖提味，料酒除了提味更有助于搅拌但不能多；酱油我最爱“六月香”的牌子，味道好。 5、饺子皮擀出裙边，加入准备好的馅儿将裙边收起来，定型收口即可。 * 裙边的做法网上有视频，擀面杖可以做出来，不是很难。 6、上锅蒸15分钟就可以啦

步骤 2

蒸糯米

步骤 3

香菇，玉米切成粒

步骤 4

此图为第二次做，我加了春笋

步骤 5

蒸好糯米，馅料根据喜好，真的可以随意！多少也很随意！

步骤 6

卖相不错哦！

步骤 7

做好的烧卖，可以不蒸，直接冷冻。 (建议每个烧卖垫油纸后冷冻，便于完整取出)

步骤 8

不同批次做的成品

步骤 9

待冷冻

步骤 10

😍

步骤 11

早上从冰箱冷冻直接取出来，上锅蒸15分钟，晶莹剔透的烧卖出炉，营养健康，大宝说，外面买的烧卖弱爆了，还找不到肉肉！ 上班早起，时间统筹好，蒸的过程，刷牙洗脸两不耽误！

【高颜值烧卖】<翠儿的厨房>的小贴士

只要糯米蒸熟，非常随意，0失败的做法！值得你去尝试哦！

菜谱创建时间：2020-05-04 15:15:13