懒人家常小炒肉（无油版）还不辣

作者： 陈娃娃wawa

家里有个胃病家属。最近的菜都不辣了，算是回归了正统粤菜，哇哈哈哇～

用料

• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 芦笋 4根
• 肉（五花或猪板根） 200克
• 姜片 1片
• 蒜头 3瓣
• 美味鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 一丢丢
• 太太乐鲜鸡汁 一丢丢

懒人家常小炒肉（无油版）还不辣的做法步骤

步骤 1

所有食材洗干净。肉切片，青红椒切小块，芦笋切小段备用。

步骤 2

不粘平底锅不放油，肉片无需腌制，直接放进去小火逼出油，然后放进姜片蒜片爆香，少许盐翻炒。

步骤 3

倒进青红椒翻炒，少许盐，翻炒均匀。

步骤 4

放进芦笋，翻炒，加盖30秒。

步骤 5

淋入适量美味鲜酱油，挤入一坨太太乐鲜鸡汁，少许白砂糖吊味，翻炒均匀，上碟！

懒人家常小炒肉（无油版）还不辣的小贴士

1 肉要选五花或肉青或板跟位置，这些肉带有油脂。最佳选择就是我这种肉青，两面都是适度的脆脆的脂肪层裹着中间的瘦肉。 2 肉不需要腌制。

菜谱创建时间：2020-05-04 14:58:16