宝宝辅食——豆腐肉沫青菜粥

作者： 琪集

豆腐是中国人伟大的发明，作为世界公认的健康食材，豆腐高蛋白、低脂肪、低糖，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、镁等人体必需营养物质，素有“植物肉”的美称。豆腐质地软嫩、消化吸收率高达95%以上，适合咀嚼、吞咽、消化能力都不强的宝宝食用。宝宝经常吃点豆腐可促进骨骼和牙齿发育，预防佝偻病。中医认为豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴，具有促消化、增食欲、补虚的作用。 生活小百科： 豆腐并非越白越好，豆腐正常的颜色应该是白色中略点微黄色，如果色泽过于纯白，则豆腐里有可能添加了漂白剂，不宜食用。

用料

• 豆腐 50g
• 猪肉 30g
• 上海青 2颗
• 大米 1杯
• 鸡蛋(可放可不放） 1个

宝宝辅食——豆腐肉沫青菜粥的做法步骤

步骤 1

买的是嫩豆腐，锅里放1:13或1:15的水，（我煲的是稀粥）熬粥.

步骤 2

豆腐压碎，肉剁碎后搅拌均匀，放鸡蛋的话就打入一起搅拌均匀，锅里放水蒸.中大火蒸十分钟，拿起后锅里放水焯青菜，三分钟左右.捞起用剪刀剪碎.

步骤 3

剪碎后加入豆腐肉沫搅拌均匀

步骤 4

把煮开花的粥盛入碗里，开吃.

菜谱创建时间：2020-05-04 14:33:44