油炸香酥小白条

作者： 唐豆子的

夏天啦，做点喝粥的菜(当然也可以下酒) 这个菜谱来源是买小白条以为可以红烧，到货后发现个头太小并不合适。所以最后一狠心油炸。然后放点孜然粉椒盐粉，嘻嘻，真香！ 今天第二次做，我就出个菜谱啦🤔🤔(炸完收拾厨房不容易) Tips.小白条湖南叫游鱼

用料

• 油 适量
• 小白条 500克
• 椒盐粉 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量

油炸香酥小白条的做法步骤

步骤 1

买好的小白条已经被剥好，咱就洗干净去掉黑皮。料酒去腥半刻钟

步骤 2

烧烤三宝: 孜然/椒盐/花椒

步骤 3

每次炸完一批趁着热乎放孜然/椒盐，油炸本身无技巧，油温适中休息泼溅。我是小平底锅，炸到感觉变硬就可以出锅

步骤 4

最后可以搭配面条或是白粥或是当零食吃💯

油炸香酥小白条的小贴士

油炸太危险，操作虚谨慎 油炸的时候要翻边，大点的鱼可以把肉错开下 撒椒盐/孜然粉要均匀-优雅

菜谱创建时间：2020-05-04 14:27:56