老少皆宜的糖醋黑虎虾

作者： 馋是一种态度2925

用料

• 黑虎虾 10只
• 蒜 1头
• 糖 1勺
• 醋 2勺
• 生抽 半勺
• 淀粉 半勺
• 料酒 半勺
• 姜片 5片

老少皆宜的糖醋黑虎虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去虾枪、虾须、开背去虾线，用少量料酒姜片腌一下。

步骤 2

准备蒜末，用糖、醋、生抽、淀粉按照2:4:1:1的比例调汁，再加入少量水搅匀，淀粉和糖要全部化开没有沉淀。

步骤 3

起锅烧油，下入蒜末爆香，放入虾炒制变红。

步骤 4

倒入调好的糖醋汁，中小火慢慢收汁至粘稠关火。

步骤 5

装盘。

老少皆宜的糖醋黑虎虾的小贴士

调糖醋汁可以根据个人口味不同调整比例，不好控制比例可以用筷子沾一点调好的汁尝一下，出锅时的味道和刚调好的汁比会更甜一点。

菜谱创建时间：2020-05-04 13:40:04