红烧排骨（简单版）

作者： 仙菇吃肉

😋家里人比较喜欢吃排骨，蒸排骨什么的已经蒸得出神入化。（哈哈哈哈😂） 然而有一天就换了种做法居然好吃得出奇👍因为我们不太喜欢放香料，所以这个红烧排骨是简单版的（只有姜蒜配料），耗时也不长。 ❤️你们也可以试试！

用料

• 排骨 600克
• 姜 拍几块（切片的话很快焦）
• 蒜 5、6瓣
• 冰糖 适量
• 酱油 1勺
• 料酒 少量
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 淀粉 少量（和少量蚝油打个芡汁）
• 油 适量
• 水 2小碗

红烧排骨（简单版）的做法步骤

步骤 1

把排骨加料酒、蒜瓣、姜块、蚝油、酱油一起搅拌腌制半小时左右。

步骤 2

开火下油热锅，然后加冰糖一起翻炒。

步骤 3

冰糖融化后倒入腌制好的排骨继续翻炒。

步骤 4

哈哈哈😄加了冰糖会很容易上色。继续炒至焦黄焦黄的。

步骤 5

炒至焦黄加水盖锅煮7、8分钟。

步骤 6

等到收汁差不多就可以加芡汁翻炒几下起锅！

步骤 7

简单版的红烧排骨出炉！

红烧排骨（简单版）的小贴士

⚠️用不粘锅可以少放油，那这道菜就不会太油腻了😄

菜谱创建时间：2020-05-04 12:02:32