什锦荷兰豆

作者： 木辛日立

妈妈家种了荷兰豆，拿来一大包，和各种蔬菜荤菜搭配，色香味俱全。

用料

• 荷兰豆 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 菌菇(秀珍菇，海鲜菇，香菇都可) 适量
• 猪肉丝/（虾仁）均可 适量
• 椒盐粉 2克
• 白胡椒粉 1克
• 盐 适量

什锦荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆两端连着边上的茎撕掉，洗净。

步骤 2

猪肉丝预先炒熟 ，备用。 胡萝卜，菌菇切片或丝随自己喜欢。

步骤 3

大火，锅中放适量油，先把胡萝卜放油里炒15秒（据说胡萝卜放油里炒一下能把胡萝卜素炒出来）。 然后把荷兰豆菌菇肉丝一起放入锅中炒熟，如果干了可以加一点点水，放入椒盐粉，白胡椒粉（没有可不放），盐，荷兰豆很容易熟，不要炒过头，会发黑的。

菜谱创建时间：2020-05-04 10:45:06