原味黄油手撕吐司

作者： 文木南熙

一年去商店买吐司的钱，可以让我买一台面包机，20几种做法，自己做想怎么吃就怎么吃，拿时间换一点幸福感

用料

• 高筋面粉 250g
• 黄油 10g
• 盐 5g
• 干酵母 2.8g
• 细砂糖 18g
• 奶粉 6g
• 水 190g

原味黄油手撕吐司的做法步骤

步骤 1

水 ➡️砂糖➡️盐➡️黄油➡️奶粉➡️面粉，放进去入步骤二，调试菜单1，全自动不用你管了，对了盖上盖子后放入酵母专用槽，等酵母融入面团后如果你想看它怎么活动的再打开盖子，醒发面团和发酵时间和烘烤时间都不要开盖子哦

步骤 2

盖上盖子后，把装酵母的一层打开，放入酵母，可以去随意做什么事情，全自动，只要你提前一分钟守在机器旁边拔电源🔌，开盖子，戴上棉手套取装面包的容器出来放量就行

步骤 3

满屋子淡淡奶香黄油面包的香味，爱了爱了

步骤 4

垫毛巾冷冷，差不多量三分钟，双戴上厚手套容器口略朝下，用力冲下方晃个2次，它就要出来了，温度不高的时候它还会长的更高一些

步骤 5

晃出来就接着倒在架子上了，容我放下容器在将你扶起🙉没有买专门的冷却架，就用隔水蒸的架子代替

步骤 6

倒出的面包槽 干净好打理，温水一泡，把搅面团的刀，轻轻拔出，用湿布一擦，就等着晾干吧

步骤 7

没话说这颜值

步骤 8

来不及等完全冷却了先来一刀，让我吃个内软外脆的，这是我最喜欢的部位

步骤 9

拉丝

步骤 10

刚烤出来的拉丝，冷却后还要完美，我喜欢冷却后，切好拿保鲜袋装起来，但是不完全封袋口，第二天早餐吃更有弹性嚼劲

步骤 11

录完视频，等面包冷却，切片，装袋

步骤 12

昨天做的葡萄吐司，跟所有原味的都一样配料步骤，只需要葡萄按键启动，葡萄料盒内装上葡萄即可

原味黄油手撕吐司的小贴士

室温高于25度，加入的水减少10g

菜谱创建时间：2020-05-03 22:51:12