午餐肉

作者： 麻雀炒蛋白

用料

• 红曲粉 7克
• 盐 40克
• 蚝油 4勺
• 胡椒粉 1克
• 葱姜蒜水 250克
• 后腿纯瘦肉 1400克
• 泡打粉 15克
• 红薯淀粉 90克
• 花椒粉 2克

午餐肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉用绞肉机绞成看不见的肉末

步骤 2

分几次加入葱姜蒜水

步骤 3

加入花椒粉，盐，胡椒粉，蚝油和糖，搅拌均匀

步骤 4

加入红薯淀粉，红曲粉和泡打粉

步骤 5

高速搅打上劲

步骤 6

加入油

步骤 7

看状态

步骤 8

我用的吐司盒

步骤 9

装好

步骤 10

盖上保鲜膜防进水

步骤 11

盖盖上蒸锅一个小时

步骤 12

搞定

菜谱创建时间：2020-05-03 20:32:12