清蒸东方皮皮虾

作者： 龙行天下dc

东方皮皮虾是我国市场上最常见的皮皮虾品种，学名叫作长叉口虾蛄，主要出产于我国的渤海、黄海和东海。东方皮皮虾口感细嫩、味道鲜美，只需简单地清蒸一下就能让人大饱口福。

用料

• 东方皮皮虾 2斤
• 姜 5片
• 葱 半根
• 蟹醋 适量

清蒸东方皮皮虾的做法步骤

步骤 1

准备两斤生龙活虎的东方皮皮虾，全部用清水冲淘干净备用。

步骤 2

起一蒸锅水，水中放入葱和姜，然后开大火烧水，沸腾后将皮皮虾装进蒸屉里再放到蒸锅上，等到再次开锅上汽后继续蒸8分钟，到时间后熄火将皮皮虾从锅中取出摆盘，最后端上桌搭配蟹醋食用。

清蒸东方皮皮虾的小贴士

1.皮皮虾的壳坚硬而锋利，因此在清洗和食用皮皮虾的时候都要小心一些。 2.东方皮皮虾身上经常会缠着一些碎网，这些东西不影响食用不用担心，只需剥壳的时候去掉就好了。

菜谱创建时间：2020-05-03 19:18:16