㊙️低卡零食㊙️无油无糖燕麦饼干

作者： 提琴烤蛋挞苏打马拉松

燕麦本身是非常健康的食物， 看了好多菜谱，做燕麦饼干加了许多糖和油，这样有些违背初衷 研究了几次材料的可替代性，最终确定了这个搭配组合，可以最大限度地保证其美味口感，又不添加太多高热量材料。

用料

• 燕麦 100克
• 鸡蛋 1个
• 无糖酸奶/香蕉泥 40克/70克
• 零卡糖/蜂蜜（可不加） 25克

㊙️低卡零食㊙️无油无糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，搅匀

步骤 2

加入燕麦片，我喜欢加入黑燕麦，这样做出来有一种巧克力色。 其口感偏酸涩，道理嘛参考捷森面包就知道了。所以不建议全部用黑麦。

步骤 3

加入酸奶，全部混合均匀

步骤 4

转移到模具中。 想要脱模漂亮的话，不管是油纸还是锡箔纸都薄薄地刷一层油。 我用的磅蛋糕模，这个量就是铺个底。 没有模具的话就做成饼也很好看呀。

步骤 5

190℃，中层，上下火，15分钟。 记得预热。

步骤 6

能做这么多，够两顿了，这是黑麦白麦各一半。

步骤 7

这个是纯黑麦，我觉得也很好吃，口感更粗糙。

步骤 8

可以搭配红豆吃，很棒。

步骤 9

形状没有限制，还可以做成小纸杯蛋糕

步骤 10

配一杯美式真的是很绝啦

步骤 11

口味也可以很任性 我喜欢加点肉桂粉或者可可粉进去，用香蕉泥代替酸奶的版本，真是绝配

㊙️低卡零食㊙️无油无糖燕麦饼干的小贴士

1.用量不要随意更改，多了少了都会影响口感。 2.如果没有无糖酸奶，换用一根中等大小的香蕉🍌也超级好吃（其实是更加好吃，只是热量稍微高一点点），糖量相应减少。 3.零卡糖我用的是赤藓糖醇，和白砂糖1:1甜度比，是微甜的口感，如果喜欢甜食可以再多加。 4.如果想要巧克力颜色 其实就是加黑麦/肉桂粉！

菜谱创建时间：2020-05-03 18:37:50