椰奶浓香向日葵小葵花马蹄糕

作者： 夕菇

第一次做马蹄糕，没想到食材如此的贵，在淘宝上买马蹄糕粉250克也要20元，再加上低脂牛奶，纯椰浆，黄糖，做一个向日葵的成本怎么也要40元，惊叹难怪很难买到马蹄糕，但是向日葵实在太漂亮了，意头也很好，非常适合家人过生庆祝活动或者外带吃，卡路里和白米饭差不多，但是味道QQ弹弹真的让人受不了。记录下来也是方便自己以后查阅。

用料

• 马蹄糕粉小白生浆 马蹄糕粉小黄生熟浆
• 100克马蹄粉 150克马蹄粉
• 150克低脂牛奶 300克清水
• 80克炼奶或白砂糖 150克黄糖
• 400克椰浆 350克清水(黄糖用)

椰奶浓香向日葵小葵花马蹄糕的做法步骤

步骤 1

食材准备，黄糖一块半150克，椰浆罐装400克，马蹄粉250克，低脂牛奶150克，向日葵模具

步骤 2

白浆是我用的是生浆，就是没有加热过的浆液，首先用100克的马蹄粉和150克的低脂牛奶混合后过筛，加入80克的炼奶或者白糖，400克的椰浆就可以啦。小白很简单很简单的完成啦。

步骤 3

黄浆用的是生熟浆，就是在黄糖液体里加入2勺生浆大约80克左右搅拌后再倒入黄浆的马蹄液里搅拌均匀。首先用350克的沸水和150克的黄糖在锅里混合，得到黄糖液，搅拌均匀，然后150克的马蹄粉和300克的水混合，得到黄浆的马蹄液，再用勺子瓦2勺黄浆的马蹄液加入到煮黄糖液的水中，此刻可以感受到黄糖液变得粘稠，那就对了，搅拌均匀后浆黄糖液熟浆倒入到黄浆的马蹄液生浆中就可以啦，小黄就完成啦。

步骤 4

锅中烧开水，拿个架子放上模具，我太笨了，才看到有的小伙伴用烤箱110度设置1个小时也可以做，感觉很简单，也不用加水和洗锅，操作也更简单，就请大家看我的烤盘蒸锅的马蹄糕做法吧。

步骤 5

烧开水以后，用勺子瓦3勺黄浆加入到小葵花中，小葵花差不多能没过就可以啦～等待三五分钟小黄浆会变得像图片一样透明。

步骤 6

这是可以继续放小白的颜色啦，也可以用手戳戳它有没有变成果冻，变成果冻了就可以倒入白色三勺，白色因为是液体非常顺滑，铺满就可以了，铺上以后等三五分钟，白色凝固就可以倒入黄浆，依次加入，层层叠叠，一共9层，最后一层最后，蒸的最久。

步骤 7

做好以后，放凉，用手轻轻拨一下，倒扣过来就可以脱模了，做好的小葵花，好看。

步骤 8

切开以后，可以当蛋糕的马蹄糕。

步骤 9

超级好吃而且好看

步骤 10

外婆和小葵花的合影～

菜谱创建时间：2020-05-03 18:17:13