1、西红柿洗净,和削苹果皮一样,削皮。
2、把皮直接卷起来,就是一朵西红柿皮花朵。
3、锅中加少量油,加热后,倒入打散的蛋液。凝固时,取出装盘,放旁边备用。
4、不加油,原锅倒入切好的西红柿煸炒。
5、再加入鸡蛋,加适量清水。煮开后,煮3分钟。
6、装盘。😊