夏日的小甜品—芋圆焦糖奶茶🍧

作者： 淼淼-ice

奶茶和椰汁按一比一的比例混合，口味非常棒。不喜欢的也可以单独放奶茶或椰汁。

用料

• 红茶 一小撮
• 紫薯 2小个
• 纯牛奶 500克
• 白糖 20克
• 芋头 半个
• 木薯粉 500克
• 红薯 1个
• 喜欢的水果 若干
• 蜜豆 50克
• 布丁 1盒
• 椰汁 1罐

夏日的小甜品—芋圆焦糖奶茶🍧的做法步骤

步骤 1

白砂糖放不粘锅熬成糖浆，如图上颜色既可，小火慢熬，别糊了。

步骤 2

倒进去牛奶和红茶叶煮开。

步骤 3

焦糖奶茶煮好啦，这个时候已经满屋奶茶香味了，放一旁晾凉待用。

步骤 4

准备紫薯，红薯，芋头，切片上蒸锅蒸熟。

步骤 5

（这里以红薯圆为例）红薯放搅拌机打成红薯泥，选的六鳌红薯，很甜，不用再加糖。

步骤 6

准备木薯粉以1：1的比例少量多次和红薯泥拌在一起，然后像和面一样揉成面团，湿的话就加干木薯粉，少量多次原则的话一般是不会干的。

步骤 7

面团揉成细条后切成小剂子，撒上木薯粉防粘。

步骤 8

按照此步骤接着做好紫薯圆和芋圆。（红色芋圆是芋头加了一点红曲米粉）

步骤 9

芋圆开水下锅，飘起后过凉水就可以吃啦。

步骤 10

杯子里放入芋圆，水果，布丁，蜜豆等，加入一半晾凉的奶茶，一半椰汁，冰箱里冰镇一下，特别特别好喝！

夏日的小甜品—芋圆焦糖奶茶🍧的小贴士

因为奶茶和椰汁很甜，包括水果蜜豆什么的都是甜味，芋圆就没有再加糖了哦。

菜谱创建时间：2020-05-03 16:45:53