杯子蛋糕

作者： 麻西哒丸子

杯子蛋糕是最容易出颜值的甜点 还简单好做 这个配方是我自己摸索的小伙伴可以试试看

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 25克
• 牛奶 27克
• 糖（蛋白） 50克
• 低粉 45克
• 玉米淀粉 15克
• 淡奶油 200克
• 糖 30克
• 装饰水果饼干 随意

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做一个戚风蛋糕的糊 蛋黄蛋白分离 蛋黄中加牛奶 玉米油 搅拌均匀加过筛的低粉和玉米淀粉

步骤 2

蛋白加点柠檬汁 分三次加糖打发

步骤 3

蛋白加到蛋黄糊里 翻拌法 拌匀装入裱花袋

步骤 4

纸杯蛋糕 我用的礼帽杯 十二个 每个装到七八分满就可以

步骤 5

烤箱120℃ 45分钟150℃十分钟 视自家烤箱温度而定

步骤 6

淡奶油打发 挤在放凉的杯子蛋糕上 装饰上水果 饼干 开吃吧

菜谱创建时间：2020-05-03 13:57:56