鲜美无比的鸡汤馄饨，暖心暖胃

作者： 八分熟的煎蛋

一碗热腾腾的鸡汤馄饨，治愈的不仅是胃，还有心情😌不要怕麻烦，生活的美好不就在制作这一蔬一饭的过程中吗？来吧，行动起来👏

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 猪肉糜 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡汤或浓汤宝一块 适量
• 香菜、紫菜、海米 适量

鲜美无比的鸡汤馄饨，暖心暖胃的做法步骤

步骤 1

面粉250克加入一颗鸡蛋和适量清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒两小时以上

步骤 2

醒面的时候开始拌馅，猪肉糜中加入葱姜蒜末和适量盐、生抽、老抽，顺一个方向搅拌至粘稠（拌好的肉馅很香的，不信你闻闻）

步骤 3

拌好馅就可以擀馄饨皮了，醒好的面光洁度很高。砧板上多撒些干面，将醒好的面团放上去上下擀开成长长的椭圆形，再将四个角左右擀开，横向卷在擀面棒上擀薄，打开成长方形（面皮薄厚已经初见砧板）

步骤 4

继续撒干面按照同方法擀面，擀至最薄，然后切成方块撒上干面叠在一起防止面皮变干

步骤 5

可以包了，因为自己做，也没有人拍照。馄饨皮中间放一小勺肉馅，上下对折捏紧，再将下面两个角叠罗起来捏紧，漂亮的元宝馄饨就包好了

步骤 6

包好的馄饨就这样，一个人吃这些足够了，为了防止馄饨变干，最好用保鲜膜盖上

步骤 7

锅里烧两碗水，下入海米、浓汤宝和适量盐，调好汤底，水开后下入馄饨，再开后下入紫菜，出锅放白胡椒粉和香菜末，趁热来一碗，鲜美，满足！😌

鲜美无比的鸡汤馄饨，暖心暖胃的小贴士

煮馄饨跟煮饺子一样，水开后浇两次冷水就熟了

菜谱创建时间：2020-05-03 12:51:43